Willkommen in der Genuss-Manufaktur 13spirits

Was du auch suchst - Extravagant? Klassich? Oder ganz individuell? Hier wirst du fündig! ****Das nächste 13spirits-Gin-Tasting bei uns in der Brennerei findet am Sa 03.08.24 statt. Jetzt anmelden!****

Unsere Nr.1: Big Moose Gin

Das Lebensgefühl einer Region in einer Flasche klaren Glücks. Mehr lesen...
Sommer in Lappland
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Unser Spirit des Monats: Jetzt 10% sparen!

Mandarinen Spirituose - 38% Vol

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Für unsere Mandarinen Spirituose haben wir uns einen ganzen Mandarinenbaum adoptiert.

“Kai-Uwe Spirits der 13.“ - ein Bio-Orri Mandarinen-Baum in Andalusien - spendet seine Ernte für diese fruchtig klare Spirituose.

Hierbei verwenden wir sowohl die eher spritzig herbe frühe Ernte, als auch die sonnengereiften und vollmundig süßen Mandarinen zum Ende der Erntezeit.

Im Anschluss an die Mazeration erfolgt die schonende Destillation in kleinen Mengen. Fein und mild gesüßt ergibt sich so eine Spirituose mit vollmundig fruchtigen Charackter.

Füllmenge: 500ml
Alkoholgehalt: 38% Vol

Was unsere Produkte auszeichnet

Hochwertige Zutaten

Wir verwenden ausschließlich ausgesuchte und hochwertige Zutaten und bleiben hierbei möglichst lokal, um eine regionale Note in unsere Tropfen zu bringen. Am besten wild gesammelt, hocharomatisch und von bester (Bio-)Qualität. Die Spanne reicht hierbei von Kubeben-Pfeffer, Ingwer, Birke bis hin zu feinstem Bienen-Akazienhonig.

Minimalistische Rezepturen

Die Seele unserer Destillate ist einfach und klar. Der Geschmack hingegen unglaublich vielfältig. Aus diesem Grund verwenden wir beispielsweise bei der Herstellung unserer Gins maximal 4 Botanicals + Wacholder. Unser Ziel ist eine harmonische Komposition, in welcher die einzelnen Zutaten trotzdem noch individuell herauszuschmecken sind.

Schonende Destillation

Auf unserer Premium Destille vom Marktführer Arnold Holstein werden all unsere Brände schonend langsam von uns destilliert. Hierbei achten wir auf höchste Qualität, um die volle Vielfalt an natürlichen Aromen zu erhalten. Künstliche Aromen – Fehlanzeige!

Reifung im Fass

Einige unserer Spirituosen, wie unsere im Maulbeerbaumfass gereifte Marillen-Spirituosen oder unser im Eichenfass gereifter OakBeeGin werden direkt nach der Destillation in die entsprechenden Fässer abgefüllt. Neben dem gewollt (mal intensiv / mal mild) holzigen Aroma erhält das Destillat über die Fassreife auch die charakteristische Färbung.
Seit 2020 suchen wir nach Wegen, um unsere Produktion so ressourcenschonend wie möglich zu gestalten. Wir setzen auf lokale und regionale Zutaten, arbeiten eng mit unseren Erzeugern zusammen, filtern und bereiten unser Kühlwasser auf und nehmen leere Flaschen für das Flaschen-Recycling zurück. Zudem ziehen wir viele unserer Botanicals komplett selbst und haben eine eigene Solaranlage für eine autarke Stromproduktion installiert.

Umweltfreundliche Herstellung

Wir setzen auf lokale und regionale Zutaten, arbeiten eng mit unseren Erzeugern zusammen, filtern und bereiten unser Kühlwasser auf und nehmen leere Flaschen für das Flaschen-Recycling zurück. Zudem ziehen wir viele unserer Botanicals komplett selbst und haben eine eigene Solaranlage für eine autarke Stromproduktion installiert.

Ein Tropfen, so individuell wie du selbst? Unser Brennmeister-Programm macht es möglich!

In enger Abstimmung entwickeln wir mit dir zusammen dein eigenes Rezept, gestalten individuelle Etiketten & Flaschen und bringen so deinen ganz eigenen Tropfen zum Leben! (Auf Anfrage auch im Rahmen eines Brenn-Workshops.) Das Brennmeister-Programm ist hierbei nicht nur für Privatpersonen, sondern auch für Unternehmen/Vereine geeignet, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschenk oder Werbemittel sind. Weitere Informationen erhältst du hier.

Willkommen in der Genuss-Manufaktur 13Spirits, deiner Spirituosen- und Gin-Destillerie

Wir sind eine kleine Spirituosenmanufaktur und Brennerei in der Nähe von Köln und Bonn und haben uns der Kreation und Verfeinerung von Gin und anderen hochwertigen Spirituosen verschrieben. Unsere Leidenschaft für handwerkliche Herstellung und feine Aromen spiegelt sich in jedem unserer Produkte wider.

Unsere klaren Destillate direkt im Shop kaufen

Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl von Gin, Obstbränden, Likören und anderen hochwertigen Spirituosen, die alle mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Dabei setzen wir auf regionale Zutaten und raffinierte Aromakombinationen, die jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis machen.

Ob fruchtig wie die klassischen Himbeer- und Marillen-Spirituosen, intensiv nussig, wie unsere Walnuss oder ausgefallen wie unserer Zirbe – unsere Tropfen sind immer ein Genuss für die Sinne. Dabei legen wir nicht nur Wert auf den Geschmack, sondern auch auf das Design der Flaschen und Verpackungen. Jede unserer Kreationen ist ein Kunstwerk für sich.

Wenn du also nach hochwertigen Spirituosen suchst, die sowohl geschmacklich als auch ästhetisch überzeugen, dann bist du bei uns genau richtig!

Hier gibt es unsere Produkte zu kaufen:

Henningen 6, 53804 Much

Öffnungszeiten
Montag 12:00 –13:00
Dienstag 12:00 – 13:00
Mittwoch 12:00 – 13:00
Donnerstag 12:00 – 13:00
Freitag 12:00 – 13:00
Samstag Geschlossen
Sonntag Geschlossen

Wahnbachtalstraße 3, 53804 Much

Öffnungszeiten
Montag 07:00-20:00
Dienstag 07:00-20:00
Mittwoch 07:00-20:00
Donnerstag 07:00-20:00
Freitag 07:00-20:00
Samstag 07:00-20:00
Sonntag Geschlossen

Zeithstraße 146, 53819 Neunkirchen-Seelscheid

Öffnungszeiten
Montag 07:30-20:00
Dienstag 07:30-20:00
Mittwoch 07:30-20:00
Donnerstag 07:30-20:00
Freitag 07:30-20:00
Samstag 07:30-20:00
Sonntag Geschlossen

Alfred-Nobel-Straße 1, 51588 Nümbrecht

Öffnungszeiten
Montag Geschlossen
Dienstag 09:00-13:00
Mittwoch 09:00-13:00, 14:30 - 18:00
Donnerstag 09:00-13:00, 14:30 - 18:00
Freitag 09:00-13:00, 14:30 - 18:00
Samstag 09:00-13:00
Sonntag Geschlossen

Frankfurter Str. 16, 57462 Olpe

Öffnungszeiten
Montag Geschlossen
Dienstag 14:00 - 18:00
Mittwoch 11:00 - 18:00
Donnerstag 11:00 - 18:00
Freitag 11:00 - 18:00
Samstag 10:00-14:00
Sonntag Geschlossen

Rönsahler Str. 15, 51069 Köln

Öffnungszeiten
Montag 09:00 - 19:00
Dienstag 09:00 - 19:00
Mittwoch 09:00 - 19:00
Donnerstag 09:00 - 19:00
Freitag 09:00 - 19:00
Samstag 08:00 - 16:00
Sonntag Geschlossen